Les Graines de Haricot Mungo biologiques prêtes à germer sont disponibles en paquets de 90g, 700g ou 5kgs. Elles sont connues pour leur facilité à germer et sont largement utilisées en cuisine ayurvédique. Le haricot mungo, aussi appelé "soja vert", n'a pas été modifié génétiquement, contrairement au soja jaune. Il a un goût léger de noix et de pois avec une texture croustillante qui s'accorde parfaitement aux saveurs asiatiques.
Pour la germination, les graines doivent être trempées pendant 24 heures et seront prêtes après 5 jours.
Ces graines sont un excellent source de vitamines (A, C, E et B), de minéraux et d'oligo-éléments. Elles sont riches en protéines (23 à 32%) et en acides gras essentiels, apportant ainsi un sentiment de satiété. Le haricot mungo a aussi plusieurs bénéfices pour la santé : il peut aider à réduire le cholestérol et la glycémie, il protège le système cardio-vasculaire, favorise la repousse des cheveux et des ongles, et son processus de germination élimine les inconforts digestifs associés au haricot adulte.
Les graines sont emballées en sachets doypack de 90g, 700g ou 5kgs et ont une durée de vie de 3 ans après la date de production.
ZFN0209
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