Graines d'haricot rouge Azuki Biologiques à Germer
UTILISATION - Les graines d'haricot rouge Azuki sont populaires en Asie, notamment au Japon où elles sont utilisées dans des pâtisseries comme les dorayaki en plus des plats salés. Ces graines sont appréciées dans les régimes végétariens et vegans pour leur digestibilité et leur richesse en protéines. Une fois germées, elles ont un goût similaire à celui des haricots blancs. Leur trempage devrait durer 12 heures et leur germination, 4 jours.
BIENFAITS - Le haricot rouge Azuki possède plusieurs atouts. Sa richesse en protéines, en fibres végétales et en vitamines du groupe B en fait un aliment bénéfique pour la santé. Les fibres aident à activer le système digestif, limitant ainsi la constipation, et ont un effet protecteur contre le cancer du côlon. Cette légumineuse peut également aider à maintenir des niveaux de sucre stables dans le sang. Elle contient du potassium, du magnésium et des folates bénéfiques pour la santé cardiaque. De plus, elle est riche en molybdène, oligo-élément qui aide à la désintoxication du foie. Enfin, elle renferme des antioxydants naturels et du fer, contribuant à la formation de nouvelles cellules, d'hormones et de neurotransmetteurs.
En pratique - Les graines d'haricot Azuki biologiques à germer sont disponibles en doypack de 90g ou 400g et ont une durée de vie de 3 ans après la date de production.
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