Pâte de noix fermentée bio

Pâte à Tartiner Fermentée aux Noix Bio Utilisation: Nous avons découvert cette pâte fermentée bio produit par une petite entreprise espagnole lors d'un salon professionnel à Londres. Cette pâte versatile peut être utilisée de multiples manières, que ce soit pour des plats sucrés ou salés, afin de fournir à votre organisme les probiotiques nécessaires quotidiennement. En plus de son goût unique et légèrement acide, ce produit n'est pas pasteurisé, préservant ainsi tous les probiotiques issus de la fermentation tout en éliminant les micro-organismes potentiellement dangereux pour la santé. Sa fermentation d'environ 48 heures améliore sa valeur nutritive en rendant les protéines et les fibres des noix plus digestes et en fournissant plus de micronutriments que ne le fait une purée de noix classique. Recette : Soupe aux champignons à la pâte de noix fermentée : Mélangez une poignée de champignons frais, une poignée de champignons séchés, une grande cuillère de purée de noix fermentée, un oignon, un ail, de l'eau chaude, du shoyu et du poivre. Bienfaits: La lacto-fermentation améliore les saveurs des aliments et aide à équilibrer le microbiote intestinal. Les graines et les noix restent vivantes, se digèrent plus facilement et sont détoxifiantes, en plus d'être délicieuses! Manger des produits lacto-fermentés est conseillé pour ceux ayant un système digestif facilement irritable, particulièrement à cause des fibres. Les probiotiques alimentaires sont mieux assimilés que les compléments et permettent d'améliorer votre humeur, renforcer le système immunitaire, augmenter l'assimilation de vitamines et minéraux, réduire les inflammations et protéger le cerveau. En outre, la noix est riche en magnésium, en vitamines E et B, ainsi qu’en fer et en calcium, et fournit une bonne dose d'acides gras polyinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire.