souchet entier 1 kg tigernut
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Entier Souchet Bio & Équitable

8,82 €
Poids : 1 Kg
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Le Souchet entier bio est disponible soit en format de 1kg, soit en format de 3kg.

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Souchet entier produit de façon biologique et équitable, en collaboration avec Tigernuts. UTILISATION : Ce tubercule ancien, aussi appelé "noix tigrée", est reconnu pour ses vertus nutritives et médicinales depuis des siècles. Il provient de la plante herbacée vivace "Chufa" (Cyperus esculentus). Il est consommé comme un snack à croquer, tel un fruit sec, ou comme un édulcorant naturel dans les compotes et desserts. Sous forme de farine, il sert de substitut aux noix et céréales dans diverses recettes. Ce souchet biologique entier est importé pour maintenir ses propriétés nutritionnelles, provenant du commerce équitable nigérien grâce à notre partenariat avec Tigernuts. BIENFAITS : Le souchet est idéal pour les régimes sans gluten, sans céréales, pauvres en glucides, ou en cas d'allergie aux noix. Il est riche en oméga 9, vitamines C et E et antioxydants. Il est également alcalinisant, reminéralisant et énergisant, riche en potassium, et contient de nombreux acides aminés. Il est également riche en fibres insolubles, ce qui est bénéfique pour l'organisme et peut aider à réduire le risque de cancer du côlon. Le souchet est aussi recommandé pour les troubles intestinaux en raison des enzymes digestifs qu'il contient. FILIÈRE : Tigernuts Traders importe le souchet depuis 20 ans du Niger dans le respect du commerce équitable. En pratique : Le souchet se conserve pendant 9 mois après ouverture du paquet, dans un endroit frais et sec. Valeurs nutritionnelles pour 100g : Energie 1876 kJ / 448 kcal, Lipides 22g, Glucides 65g, Fibres 15g, Protéines 4,7g, Sel 0,03g.
SOUCHET
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