1kg de noix d'Amazonie biologiques et équitables

Noix d'Amazonie biologiques provenant de petits producteurs Mode d'emploi : Les noix d'Amazonie proviennent des forêts primaires d'Amérique du Sud et sont connues pour leur profil lipidique unique et leur richesse en minéraux, notamment en sélénium (4,6 mg/kg). Anciennement appelées « noix du Brésil », leur production au Brésil a drastiquement chuté en raison de la déforestation depuis les années 1970. La Bolivie en est devenue le principal producteur, d'où le nouveau nom de « noix d'Amazonie ». Cette noix, dont le goût se situe entre l'amande et la noix de macadamia, peut être utilisée dans des plats sucrés ou salés. Sa texture croquante et le format demi noix lui confèrent une taille idéale pour être consommée en collation ou ajoutée à vos plats sans même être coupée. Elle est très utile pour réaliser vos propres crèmes végétaliennes ou substituts de fromage. Avantages : Les noix d'amazone sont une source essentielle de graisses insaturées, de fibres et de nutriments. Elles contiennent du sélénium, un antioxydant puissant qui renforce les défenses immunitaires et équilibre les hormones thyroïdiennes. Les noix d'Amazonie contiennent également de la vitamine E, un autre antioxydant qui réduit les effets des radicaux libres sur l'organisme. Cette vitamine a également un effet anti-inflammatoire et réduit le risque de maladies cardiovasculaires. Couplée au sélénium, elle peut potentiellement prévenir certains cancers, notamment celui de la prostate. Les noix contiennent également des composants essentiels comme le magnésium, le zinc et le phosphore. Chaîne d'approvisionnement : Natural'Andes, notre partenaire, a créé une chaîne d'approvisionnement innovante et éthique autour des pépites de noix d'Amazonie. Le décorticage manuel des noix entraîne des cassures, mais ces noix légèrement abîmées sont bonnes ! Chaque noix cassée est joliment recoupée à la main par les Boliviens de Riberalta. Cette chaîne n'est pas seulement anti-gaspillage, elle crée aussi des emplois pour les locaux et est plus pratique pour la consommation. Expédition et livraison : L'engagement est de soutenir le travail local et les personnes qui dépendent du décorticage manuel pour leur subsistance. De plus, les noix recoupées limitent le gaspillage et permettent l'innovation pour les acteurs de l'agriculture biologique. Les noix d'Amazonie biologiques offrent non seulement des avantages pour la santé, mais contribuent également à un processus de production éthique et durable.