Croc'Veggies au souchet - raw, organic

Le sarrasin germé bio entier est un excellent ajout à votre cuisine quotidienne, faciles à consommer sans cuisson et parfait pour ceux qui n'ont pas le temps de faire germer les graines eux-mêmes. Des sachets de 500g de ces graines sont disponibles, activées avec de l'eau très pure puis déshydratées à 42°C, donnant des grains germés croquants qui peuvent être utilisés dans des plats sucrés ou salés. L'activation est le processus de trempage des graines, qui déclenche leur germination et rend disponibles les vitamines et les minéraux qu'elles contiennent. Elle élimine également l'acide phytique et les inhibiteurs d'enzymes, qui peuvent entraver la digestion et l'absorption des nutriments par notre système digestif. Les graines de sarrasin activées sont des graines "réveillées", en route pour la germination. Elles décomposent les lipides, les protéines et les sucres complexes en éléments plus faciles à assimiler par notre corps. Le sarrasin, également connu sous le nom de "blé noir", n'est pas une céréale mais la graine d'une plante à fleur, bénéfique pour nos sols. Il est utilisé dans différentes régions du monde pour des plats variés. Les bénéfices de l'activation incluent l'élimination des inhibiteurs d'enzymes et de l'acide phytique, qui empêchent la graine de germer et peuvent également bloquer certaines fonctions enzymatiques dans notre estomac. En activant les graines avant la consommation, nous aidons nos corps à maintenir leur capital enzymatique et à mieux absorber les nutriments essentiels à notre bien-être. Le sarrasin est également une excellente source de protéines de bonne qualité, contenant la plupart des acides aminés essentiels, et est naturellement sans gluten. Il contient de nombreux antioxydants, dont l'acide caféique et l'acide férulique, qui sont bénéfiques dans la prévention des cancers et de certaines maladies cardio-vasculaires.